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Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 /

Sastre Méndez, María.

Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 / María Sastre Méndez. - 1 recurso en línea (100 páginas) - Manual módulo formativo . - Manual módulo formativo. .

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788468179193 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Hospitality industry.
Hotelería.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX911 / S2529 2015

Dewey Class. No.: 647.94

Universal Decimal Class. No.: 640.4

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Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 /

Politécnico Internacional
Institución de Educación Superior
Vigilado Mineducación.
SNES 4727 +4135 DEL 11 de nov. de 2004

Sedes

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