Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes /
Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes /
coordinadores, Vicente Cañeque, Carlos Sañudo.
- Edición actualizada y ampliada.
- 1 recurso en línea (448 páginas) : ilustraciones
- Monografías INIA. Serie Ganadera ; 3-2005 .
- Monografías INIA. Serie Ganadera ; 3-2005. .
Beef.
Lamb (Meat)
Meat--Analysis.
Alimentación.
Calidad.
Libros electrónicos.
TX556.B4 / E794 2005
641.3
637.5'62.05
Beef.
Lamb (Meat)
Meat--Analysis.
Alimentación.
Calidad.
Libros electrónicos.
TX556.B4 / E794 2005
641.3
637.5'62.05
