Evaluación sensorial de los alimentos /
Espinosa Manfugás, Julia.
Evaluación sensorial de los alimentos / Julia Espinosa Manfugás ; edición Raul G. Torricella Morales ; corrección Luz María Rodríguez Cabral. - 1 recurso en línea (xii, 115 páginas)
Contiene índice.
Contiene bibliografía al final de los capítulos.
9789591605399 (e book)
Food--Sensory evaluation.
Food--Analysis.
Alimento.
Libros electrónicos.
TX546 / E776 2007
664.07
664
Evaluación sensorial de los alimentos / Julia Espinosa Manfugás ; edición Raul G. Torricella Morales ; corrección Luz María Rodríguez Cabral. - 1 recurso en línea (xii, 115 páginas)
Contiene índice.
Contiene bibliografía al final de los capítulos.
9789591605399 (e book)
Food--Sensory evaluation.
Food--Analysis.
Alimento.
Libros electrónicos.
TX546 / E776 2007
664.07
664
