Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana [recurso electronico] María del Carmen Meriño Arregoitía.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.Descripción: 136 pTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD: - 641.3 22
- TP368 M562 2010
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Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE.
Muestra el rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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