Ferreira Ardila, Salomón. <br/><br/>
Pectinas :  aislamiento, caracterización y producción a partir de frutas tropicales y de los residuos de su procesamiento industrial / 
Salomón Ferreira Ardila. 
 - 1 recurso en línea (186 páginas) :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587750386 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pectin.<br/>Citrus fruits.<br/>Food Technology.<br/>Pectina.<br/>Productos de frutas cítricas.<br/>Residuos industriales.<br/>Tecnología de alimentos.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP248.P4  / F477 2007 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.804304 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8/.9