Fernández Díaz, Miguel Ángel. <br/><br/>
Aprovisionamiento en restauración / 
Miguel Ángel Fernández Díaz. 
 - 1 recurso en línea (iv, 389 páginas) :  ilustraciones 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788491983163 (e-book) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurant management.<br/>Gastronomía.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.M27  / F365 2017 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95068 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.43