Galván Alcántara, María.
Diseño de procesos de servicio en restauración : HOTR0309 /
María Galván Alcántara.
- 1 recurso en línea (iv, 282 páginas) : ilustraciones
Contiene bibliografía.
9788491983156 (e-book)
Restaurant management.
Customer services.
Gastronomía.
Administración.
Consumidor.
Libros electrónicos.
TX911.3.M27 / G182 2017
647.95068
640.43