Ojugo, Clement <br/><br/>
Control de costes en restauración 
Clement Ojugo 
 - España  Paraninfo  2011 
 - 429  tablas y graficas blanco y negro  24 x 17 
<br/><br/><br/>Español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788497320184 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Costo y presupuesto
<br/><br/><label>Index Terms--Curriculum Objective: </label><br/>Hospitalidad--Gastronomia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95 O399 Ej. 3