Gallego, Jesús Felipe <br/><br/>
Diccionario de hostelería 

 - 880 páginas,  24 x 17 cm 
<br/><br/>Sinopsis de DICCIONARIO DE HOSTELERIA: HOTELERIA Y TURISMO RESTAURANTE Y GAST RONOMIA CAFETERIA Y BAR Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés. 
<br/><br/><br/>spa 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8428328838 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología en Gestión de Empresas Turísticas y Hoteleras
<br/><br/><label>Index Terms--Curriculum Objective: </label><br/>Tecnología en Gestión de Empresas Turísticas y Hoteleras
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / G166d