01766nam a2200397 a 4500 19810 FlNmELB 20241216213808.0 m o d | cr cn||||||||| 201201r2010 cu |||||s|||||||||||spa d 71208040210 (MiAaPQ)EBC3202053 (Au-PeEL)EBL3202053 (CaPaEBR)ebr10609027 (OCoLC)929377409 FlNmELB spa FlNmELB TP368 M562 2010 641 641.3 22 Meriño Arregoitía, María del Carmen. Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana [recurso electronico] María del Carmen Meriño Arregoitía. La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010. 136 p. Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE. Muestra el rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes. Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. Cooking. Courses and dishes. General. Cocina. Platos y comidas. General. Technology. Food science. Tecnología. Ciencia de los alimentos. Libros electrónicos. Urquiaga Rodríguez, Ana Julia. drt e-libro, Corp. https://elibro.net/ereader/politecnicointernacional/85778 19810 19810