TY  - BOOK
AU  - Meriño Arregoitía,María del Carmen
AU  - Urquiaga Rodríguez,Ana Julia
ED  - e-libro, Corp.
TI  - Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana
AV  - TP368 M562 2010
U1  - 641.3 22
PY  - 2010///
CY  - La Habana
PB  - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE
KW  - Cooking
KW  - Courses and dishes
KW  - General
KW  - Cocina
KW  - Platos y comidas
KW  - Technology
KW  - Food science
KW  - Tecnología
KW  - Ciencia de los alimentos
KW  - Libros electrónicos
N1  - Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE; Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
N2  - Muestra el rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes
UR  - https://elibro.net/ereader/politecnicointernacional/85778
ER  -