@book{19836,
	author = {Santos, Ramón. and e-libro, Corp.},
	title = {Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya},
	publisher = {Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,},
	year = {2010.},
	address = {La Habana :},
	url = {https://elibro.net/ereader/politecnicointernacional/13464}
}