Sastre Méndez, María. <br/><br/>
Aprovisionamiento de materias primas en cocina :  UF0054 / 
María Sastre Méndez. 
 - 1 recurso en línea (100 páginas) 
 - Manual módulo formativo .
 - Manual módulo formativo. .
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788468179193 (e-book) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hospitality industry.<br/>Hotelería.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911  / S2529 2015 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.4