Larrea, José Luis. <br/><br/>
Innovación abierta y alta cocina :  aprender a innovar con Mugaritz / 
José Luis Larrea, Andoni Luis Aduriz. 
 - 1 recurso en línea (244 páginas) :  ilustraciones 
 - Empresa y gestión .
 - Empresa y gestión. .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788436829280 
<br/><br/><label>Subjects--Personal Names: </label><br/>Aduriz, Andoni Luis, 1971- --Interviews.
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Mugaritz (Restaurant)
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cooking--Technique.<br/>Cocina.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX651  / L333 2013 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.5