01502nam a2200433 i 4500 41111 FlNmELB 20241216221931.0 m o d | cr cnu|||||||| 160521s2014 sp o 001 0 spa d 9788468154107 9788468163550 (e-book) (MiAaPQ)EBC4422006 (Au-PeEL)EBL4422006 (CaPaEBR)ebr11162141 (OCoLC)984773758 FINmELB spa rda FINmELB TX353 M294 2014 641.1/.3 641.3 23 Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado. Madrid : Editorial CEP, S.L., [2014] 1 recurso en línea (182 páginas) texto txt rdacontent/spa computadora c rdamedia/spa recurso en línea cr rdacarrier/spa Contiene índice. Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto May 21, 2016). Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. Food. Alimentos. Cooking. Cocina. Libros electrónicos. Editorial CEP, S.L. e-libro, Corp. https://elibro.net/ereader/politecnicointernacional/51005 41111 41111