01685nam a2200457 i 4500 41450 FlNmELB 20241216221948.0 m o d | cr cnu|||||||| 180802s2017 sp a ob 000 0 spa d 9788417086800 9788417224196 (e-book) (MiAaPQ)EBC5350055 (Au-PeEL)EBL5350055 (CaPaEBR)ebr11546032 (OCoLC)1105422499 FINmELB spa rda FINmELB TX911 C292 2017 640.4 647.94 23 Caro Sánchez-Lafuente, Antonio. Preelaboración y conservación culinarias / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo. 2a. edición. Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017. 1 recurso en línea (247 páginas) : ilustraciones texto txt rdacontent/spa computadora c rdamedia/spa recurso en línea cr rdacarrier/spa Contiene bibliografía. Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto August 2, 2018). Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. Hospitality industry. Cooking. Turismo. Cocina. Libros electrónicos. Martínez Venteo, Coral, autor. e-libro, Corp. https://elibro.net/ereader/politecnicointernacional/45073 41450 41450