TY  - BOOK
AU  - Vaquero González,Juliana
TI  - Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2): manual 
AV  - TX943 V286 2013
U1  - 647.95068 23
PY  - 2013///]
CY  - Madrid
PB  - Editorial CEP, S.L.
KW  - Food service
KW  - Preparación de alimentos
KW  - Hospitality industry
KW  - Industria hotelera
KW  - Cooking
KW  - Cocina
KW  - Libros electrónicos
N1  - Contiene índice; Certificado de profesionalidad, Servicios de restaurante (HOTR0608) de la familia profesional Hostelería y turismo. "Programa docente conforme a Real decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta; Contiene bibliografía
UR  - https://elibro.net/ereader/politecnicointernacional/51022
ER  -