TY  - BOOK
AU  - Martínez Navarrete,Nuria
ED  - e-libro, Corp.
TI  - Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
AV  - TX353 T319 1999
U1  - 641.3 22
PY  - 1999///
CY  - México
PB  - Instituto Politécnico Nacional
KW  - Alimentos
KW  - Procesos industriales
KW  - Cinética
KW  - Termodinámica
KW  - Food
KW  - Thermodynamics
KW  - Cinetica
KW  - Termodinamica
KW  - Libros electrónicos
N1  - Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/politecnicointernacional/73979
ER  -