Romero Gutiérrez, Gemma. <br/><br/>
Dirección y recursos humanos en restauración / 
Gemma Ma. Romero Gutiérrez. 
 - 1 recurso en línea (242 páginas) :  ilustraciones 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788491983095 (e-book) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurant management.<br/>Personnel management.<br/>Gastronomía.<br/>Gestión del personal.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.M27  / R763 2016 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95068 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.43