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_aInnovación abierta y alta cocina : _baprender a innovar con Mugaritz / _cJosé Luis Larrea, Andoni Luis Aduriz. |
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_aMadrid : _bEdiciones Pirámide, _c2013. |
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_a1 recurso en línea (244 páginas) : _bilustraciones |
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| 588 | _aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. | ||
| 590 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2020. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
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_aAduriz, Andoni Luis, _d1971- _xInterviews. |
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_aCooking _xTechnique. |
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_aAduriz, Luis Andoni, _eautor. |
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