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La lenta emergencia de la comida mexicana : ambigüedades criollas, 1750-1800 /

Juárez López, José Luis.

La lenta emergencia de la comida mexicana : ambigüedades criollas, 1750-1800 / José Luis Juárez López. - 1. edición. - 1 recurso en línea (141 páginas)

Contiene bibliografía.

ISBN: 9781449275105 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Food habits--History--Mexico--18th century.
Hábitos alimenticios--Historia--México--Siglo 18.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: GT2853.M6 / J975 2000

Dewey Class. No.: 394.10972

Universal Decimal Class. No.: 664

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La lenta emergencia de la comida mexicana : ambigüedades criollas, 1750-1800 /

Politécnico Internacional
Institución de Educación Superior
Vigilado Mineducación.
SNES 4727 +4135 DEL 11 de nov. de 2004

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