Manual de calidad para hoteles (Registro nro. 18934)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 04660nam a2200289Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | 18934 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20250519182649.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA | |
| Campo de control de longitud fija | 241202s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) | |
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) | 9788496491618 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador de origen | CO-BoPI |
| Lengua de catalogación | spa |
| Normas de descripción | rda |
| Centro que cataloga | BIBLIOTECA SEDE 73 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 647.94 |
| Número de documento | M385m |
| 100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Martínez Villa, Alberto |
| Término indicativo de función | autor. |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Manual de calidad para hoteles |
| 264 ## - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Lugar de producción publicación distribución fabricación | [s.l] |
| Nombre del de productor editor distribuidor fabricante | Septem Ediciones, S.L. |
| Fecha de de producción publicación distribución fabricación o copyright | 2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 164 páginas, |
| Otras características físicas | ilustraciones gráficos |
| Dimensiones | 26 x 20 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| Fuente | rdacontenido |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Nombre del tipo de medio | no mediado – sin mediación |
| Código del tipo de medio | n |
| Fuente | rdamedio |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Nombre del tipo de soporte | volumen |
| Código del tipo de soporte | nc |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | ÍNDICE Presentación Introducción Capítulo 1 Normas, sistemas de gestión de la calidad y marcas en el sector hotelero 2.1. MACT y SICTED 2.2. Norma UNE 182001 2.3. EFQM 2.3.1. Agentes facilitadores 2.3.2. Resultados 2.4. Norma UNE-EN ISO 9001 2.5. Algunas iniciativas asturianas 2.5.1. Casonas Asturianas – Club de Calidad 2.5.2. Soñar en Asturias Capítulo 2 Normas de referencia utilizadas 3.1. Norma UNE-EN ISO 9001:2000 y otras normas relacionadas 3.1.1. Modelo de un sistema de gestión de calidad basado en procesos 3.2. Normas Q de Calidad Turística – Antecedentes del SCTE 3.3. Modelo SCTE 3.3.1. Etapas del modelo SCTE-Sectores 3.4. UNE 182001 – Hoteles y apartamentos 3.4.1. Alojamientos de Pequeñas Dimensiones (APD) 3.5. Relación entre la norma Capítulo 3 Fundamentos de los sistemas de gestión de calidad 4.1. Principios de gestión de calidad 4.1.1. Enfoque al cliente 4.1.2. Liderazgo 4.1.3. Participación del personal 4.1.4. Enfoque basado en procesos 4.1.5. Enfoque de sistema para la gestión 4.1.6. Mejora continua 4.1.6.1. Enfoque basado en hechos para la toma de decisión 4.1.6.2. Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor 4.2. La gestión basada en procesos 4.2.1. Cómo enfocar a procesos un sistema de gestión 4.2.2. Identificación y secuencia de los procesos. El mapa de procesos 4.2.3. Descripción de los procesos 4.2.4. Características del proceso 4.2.5. Proceso vs procedimiento 4.2.6. Seguimiento y medición de los procesos 4.2.7. Indicadores del proceso 4.2.8. Control de los procesos 4.2.9. Mejora de los procesos 4.2.10. Mejora continua en la norma ISO 9001:2000 4.2.11. Soporte documental de los sistemas con enfoque basado en procesos Capítulo 4 Estructura documental de un sistema de gestión de calidad 5.1. Concepto de documento, formato y registro 5.1.1. Documento 5.1.2. Formato 5.1.3. Registro 5.2. Manual de calidad 5.2.1. Control de cambios 5.2.2. Preámbulo 5.2.3. Declaración y delegación de autoridad 5.2.4. Presentación de la empresa 5.2.5. Organigrama y funciones 5.2.6. Política de calidad 5.2.7. Objeto, alcance y exclusiones del sistema 5.2.8. Documentación de referencia 5.2.9. Definiciones 5.2.10. Interacción de procesos 5.2.11. Correspondencias 5.2.12. Comercialización 5.2.13. Sistema de seguridad general 5.2.14. Gestión del medio ambiente 5.3. Procedimientos 5.3.1. Objeto 5.3.2. Alcance 5.3.3. Definiciones 5.3.4. Responsabilidades 5.3.5. Desarrollo 5.3.6. Registros 5.3.7. Referencias 5.4. Instrucciones técnicas 5.5. Otros documentos Capítulo 5 Estructura de procesos en el sector hotelero 6.1. Procesos estratégicos relacionados con dirección 6.1.1. Planificación 6.1.2. Análisis de datos, medición y mejora 6.1.3. Gestión de recursos 6.1.4. Comercialización y marketing 6.2. Procesos operativos 6.2.1. Alojamiento 6.2.1.1. Reservas 6.2.1.2. Recepción 6.2.1.3. Atención en la estancia 6.2.1.4. Despedida y facturación 6.2.2. Restauración 6.2.3. Eventos 6.3. Procesos de apoyo 6.3.1. Compras 6.3.2. Mantenimiento 6.3.3. Limpieza 6.3.4. Cocina 6.3.5. Administración 6.4. Procesos estratégicos 6.4.1. Planificación 6.4.2. Análisis de datos, medición y mejora 6.4.2.1. Procedimiento de auditorías internas 6.4.2.2. Procedimiento de no conformidades: acciones correctivas y preventivas 6.4.2.3. Procedimiento de satisfacción del cliente 6.4.2.4. Procedimiento de seguimiento y medición 6.4.2.5. Procedimiento de revisión por la dirección 6.4.3. Gestión de recursos humanos 6.4.4. Comercialización y marketing 6.5. Procesos operativos 6.5.1. Alojamiento 6.5.2. Restauración 6.5.3. Eventos 6.6. Procesos de apoyo 6.6.1. Limpieza 6.6.2. Cocina 6.6.3. Mantenimiento 6.6.4. Compras 6.6.5. Administración |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA | |
| Nota de lengua | SPA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Tecnología en Gestión de Empresas Turísticas y Hoteleras |
| 658 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - OBJETIVO CURRICULAR | |
| Programa Académico | Tecnología en Gestión de Empresas Turísticas y Hoteleras |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | García González, Juan Lucas |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Rodríguez García, Roberto… [Et Al] |
| 942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Koha [por defecto] tipo de item | LIBROS |
| Koha préstamos (prestados) | 1 |
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías | Clasificación Decimal Dewey |
| Suprimido en OPAC | 0 |
| Fecha último préstamo | Préstamos totales | Código de barras | Fecha última consulta | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de item de Koha | Suprimido | Fecha de adquisición | Localización en estanterías | Localización actual | Localización permanente | No para préstamo | Estropeado | Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías | Estado de pérdida | Colección |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19/05/2025 | 1 | 009892 | 19/05/2025 | 02/12/2024 | LIBROS | 02/12/2024 | Colección general | BIBLIOTECA SEDE 73 | BIBLIOTECA SEDE 73 | Clasificación Decimal Dewey | Académico |
