Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación [recurso electronico] / Maité Serguera Niño [et al.].
Tipo de material:
ArtículoDetalles de publicación: Santiago de Cuba : Universidad de Oriente, 2000.Descripción: 63-69 pISSN: - 0041-8420
- 660.2 22
- TP155 E825 2000
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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