Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo [recurso electronico] / Jorge Expósito Plasencia ; tutores; Ariel Guillermo Ortega Luis, Manuel Alvárez Gil.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.Descripción: 82 pTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD: - 664 22
- TP368 E968 2012
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Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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