Diccionario de hostelería
Tipo de material:
TextoMadrid, España Ediciones Paraninfo, S.A. 2004Descripción: 880 páginas, 24 x 17 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado – sin mediación
- volumen
- 8428328838
- 647.94 G166d
Contenidos:
Sinopsis de DICCIONARIO DE HOSTELERIA: HOTELERIA Y TURISMO RESTAURANTE Y GAST RONOMIA CAFETERIA Y BAR Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Estado | Código de barras | |
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LIBROS
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BIBLIOTECA SEDE 73 Colección general | BIBLIOTECA SEDE 73 | Académico | Disponible | 010644 |
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Sinopsis de DICCIONARIO DE HOSTELERIA: HOTELERIA Y TURISMO RESTAURANTE Y GAST RONOMIA CAFETERIA Y BAR Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.
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